Stebvi a étudié au prestigieux California Institute of the Arts et a travaillé pour plusieurs studios d'animation de renom tels que Disney Television Animation, Netflix, Cartoon Network et Nick Jr. Elle est storyboardeuse, conceptrice de personnages et illustratrice indépendante. Son style, vif et dynamique, se caractérise par un sens aigu de l'exagération et de la tension, et dégage le charme esthétique des dessins animés américains.

Elle crée non seulement des storyboards et conçoit des personnages pour diverses plateformes de streaming et chaînes de télévision, mais elle explore aussi fréquemment l'univers du fan art et des illustrations originales d'anime. Outre son travail sur les storyboards d'animation, elle a également ouvert une boutique en ligne personnelle et indépendante sous le nom de « stebvi », où elle vend des créations originales et des fan arts.

Des produits dérivés tels que des autocollants, des affiches, des badges et des t-shirts.